Roasted With PROBAT

Photo Apr 15, 10 47 06 AM

PROBAT adalah mesin roasting kopi terbaik di dunia.  Sejarah dan pengalaman Probat sendiri sudah cukup panjang yakni dimulai sejak tahun 1868. Probat menjadi mesin roasting terbaik sepanjang masa karena dengan mesin ini, roaster sangat konsisten bisa mencapai level roasting yang diinginkan, hasil roasting sangat merata, serta kemampuan menjaga kompleksitas citarasa/aroma kopi yang unik dari berbagai daerah.

Kami memilih Probat karena ingin memberikan yang terbaik untuk pelanggan.

 

Kopi Arabica Premium – Export Quality

Kopi Sidikalang

 

Harga: Rp 180.000,-/kg (blm termasuk ongkos kirim)

KOPI ARABICA PREMIUM disangrai menggunakan kopi berkualitas ekspor (High Grade coffee bean, di atas Grade 1). Green bean yang diperoleh dari supplier diseleksi ulang secara manual untuk mendapatkan kopi arabica yang benar-benar premium.

Kopi ARABICA PREMIUM disangrai menggunakan Probatone12 agar pengontrolan terhadap aroma dan citarasa kopinya bisa lebih maksimal, level roasting berkisar pada full city roast (medium to full roast) dengan karakteristik: slightly shiny, more body exhibiting, more balance in acidity, aroma, and complexity.

KOPI ARABICA PREMIUM  sudah digunakan oleh beberapa café di Medan, Jambi, Batam, Jakarta, Surabaya, dan  Bali.

Kopi Luwak

Kopi Luwak

Kopi Luwak Asli

Harga :

  • 100 gr = Rp 100.000 + ongkir
  • 250 gr = Rp 250.000 (ongkir gratis ke Indonesia Barat)
  • 500gr = Rp 450.000 (ongkir gratis ke Indonesia Barat)
  • 1kg = Rp 900.000 (ongkir gratis ke Indonesia Barat)

 

Kopi luwak tercatat sebagai kopi paling mahal di dunia. Penggemar kopi luwak sudah menjamah dunia, dari Amerika, Jepang hingga ke Eropa. Di Amerika, segelas kopi luwak bisa dihargai sebesar US$ 100 atau rp 1 juta. Wow!!! Di Indonesia, untuk menikmati kopi luwak tidak lah semahal di luar negeri.

Kopi Luwak adalah kopi yang dihasilkan dari buah kopi yang dimakan luwak. Karena tidak dicerna secara sempurna, kotoran luwak yang dikeluarkan masih berbentuk biji utuh. Pada proses pencernaan luwak, enzim proteolytic menyerap ke biji, membelah protein-protein kopi, sehingga terjadi banyak asam amino bebas. Alhasil, citarasa dan aroma untuk kopi luwak semakin kaya dibandingkan kopi biasa. Fermentasi yang terjadi saat pencernaan juga mengurangi rasa pahit pada kopi luwak.

luwakpost

 

Kopi Sidikalang – Arabica Super

Kopi Sidikalang Arabica Super Kopi Sidikalang arabica Super

 Harga : Rp 70.000/kg (belum ongkir)

KOPI ARABICA SUPER berada di kelas yang berbeda dari kopi-kopi lainnya. Dikenal sebagai kopi beraroma tajam dan citarasa yang kental, KOPI ARABICA SUPER biasanya disajikan sebagai pembuka hari dan sebagai penambah semangat kerja. KOPI ARABICA SUPER adalah warisan turun-temurun dan adalah produk rumah tangga yang diolah secara tradisional. Sangat berbeda dengan kopi-kopi olahan industri dan kopi instan lainnya, KOPI ARABICA SUPER diolah dengan hati, pengalaman, dan semangat kerja yang tinggi sehingga menghasilkan citarasa dan aroma yang sangat khas dengan budaya Indonesia. Juga, berbeda dengan kopi arabica yang lain, KOPI ARABICA SUPER tidak terasa asam di mulut.

 

Kopi Sidikalang – Robusta Classic

 

Harga : Rp 70.000/kg (belum ongkir)

KOPI ROBUSTA CLASSIC terbaik dinikmati bersama alunan musik klasik dan musik Jazz, di saat santai setelah kerja ataupun setelah aktivitas yang melelahkan. KOPI ROBUSTA CLASSIC mempunyai aroma mild and warm sehingga sangat sempurna  untuk menjernihkan pikiran yang lelah serta menghangatkan suasana hati yang sedang kalut.

 

Kopi Sidikalang – Special Mix

Harga : Rp 60.000/kg (belum ongkir)

KOPI SPECIAL MIX adalah tentang perpaduan arabica dan robusta, dua falsafah, dua pikiran, ataupun dua zaman yang berbeda. Memadukan kopi arabica yang keras dan kopi robusta yang lembut tidak akan sempurna tanpa hati yang terbuka dan bijaksana serta rasa cinta  dan semangat kekeluargaan yang mendalam. Walau sifat arabica dan robusta yang berbeda, jika dipadukan dengan benar akan memberikan keunggulan tersendiri dalam citarasa dan aroma. KOPI SPECIAL MIX adalah kopi untuk semua, tua dan muda, pria dan wanita, pemimpin dan anggota. Kopi ini sempurna disajikan dalam suasana kebersamaan, dalam rapat, ataupun saat menonton bola bersama-sama.